母秘伝のレシピ、焼き豚に挑戦☆
重たい話題が続いたのでちょっと気分を変えて。
焼き豚。
秘伝ってワケでも無いのですが (^-^;)、
毎年お正月用に母が作る焼き豚がお正月近くにどうしても懐かしくなって、
コロンビア人にウケるか試したくて、普段はお肉料理なんてほとんどしない私が母に頼んでレシピをメールしてもらいました。
材料を見る限り、コロンビアでできそう。
いつもお世話になっているコロンビア人友達のお誕生日が近く、その友達はお肉が好き。
そんな理由で先週末、その友達の誕生会に向けて、焼き豚を作ってみました。
ネギ、生姜、にんにくをみじん切りして炒めている香りは中華みたい。
そこにお醤油が入ると一気に日本っぽい香りになるのが面白い。
家にいた家族とそのお友達が興味を持ってくれたのでちょこちょこ説明したりしながら煮込んで完成☆
お誕生会当日、日本人にもコロンビア人にも「美味しい」と言ってもらえてホッ。
その他、そのお誕生日を迎える友達から、以前、好きだと聞いていたコールスローキャベツのレシピもネットで検索して見よう見真似で作ってみたら、これも好評で嬉しかった！
（ビネガーが無かったので「すし酢」で作ったのが良かったのかな（笑））
お料理を作った時、お料理を食べる人から「美味しい」って言ってもらえる事って
本当に嬉しい事なんだなぁ、なんて改めて感じました。
これからは今まで以上に一食一食、その素材と作ってくれた人感謝しよう。
ちなみに、お買物のレシートを見たら、長ネギの名前が
「cebolla japonesa」（日本のネギ）と書いてあって益々嬉しい気分に (^-^)。
（普段は「cebolla larga」（長いネギ）って書いてある事が多い）
興味がある方、レシピをお送りしま～す。